Authentisk Gazpacho
75Min
6Servings
140Cal
EasyLevel
VegetarianVeganGluten freeKid friendlyvegetarianvegangluten_freedairy_free
#kold suppe#sommer#vegetarisk#glutenfri
Equipment
kniv
skærebræt
blender
skål
suppeske
Ingredients
Hovedingredienser
modne tomater (skylt, halv)
6 pcs
agurk (skylt, skåret i stykker)
1 pcs
rød peberfrugt (skylt, skåret i stykker)
1 pcs
rødløg (skylt, skåret i stykker)
0.5 pcs
hvidløg (skrællet)
2 cloves
olivenolie
60 ml
rødvinsseddike
30 ml
salt
5 g
sort peber
2 g
brød (i stykker)
100 g
Instructions
1
Forbered grøntsagerne
Vask og skær alle grøntsagerne i grove stykker.
10 min
2
Blend gazpachoen
Kom alle ingredienserne i blenderen og blend indtil det er helt glat.
3 min
3
Smag til og køl
Smag gazpachoen til med mere salt, peber eller eddike efter behov. Stil den på køl i mindst 1 time.
60 mintimer 60 min
4
Server
Server den kolde gazpacho i skåle eller glas med lidt ekstra olivenolie dryppet over.
2 min
Storage
Fridge: 3 days
Reheat: Serveres kold
Bedst samme dag, men holder sig 2-3 dage i køleskab
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.