Pasta Cremosa con Carne de Res
Una pasta cremosa con carne de res y pimientos rojos en una rica salsa de nata, lista en solo 30 minutos para una cena rápida y deliciosa.
Equipment
Ingredients
Ingredientes Principales
carne molida de res (cruda)
500 g
pasta fusilli (seca)
400 g
pimiento rojo (crudo)
200 g
nata para cocinar (líquida)
250 ml
cebolla (cruda)
1 piece
ajo (crudo)
3 clove
aceite de oliva (líquido)
2 tbsp
queso parmesano (rallado)
50 g
pimienta negra (molida)
0.5 tsp
sal (en grano)
1 tsp
Instructions
Preparar los ingredientes
Pica la cebolla y el ajo finamente. Corta el pimiento rojo en tiras finas.
Cocinar la pasta
Hierve abundante agua con sal y cocina la pasta fusilli según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Saltear aromáticos
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.
Dorar la carne
Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada, rompiendo los grumos con una cuchara.
Añadir pimiento
Incorpora el pimiento rojo cortado y cocina por 2 minutos más.
Preparar la salsa
Vierte la nata, añade el queso parmesano rallado y sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego lento hasta que espese ligeramente.
Combinar todo
Añade la pasta escurrida a la salsa y mezcla bien para que se impregne completamente.
Servir
Sirve inmediatamente en platos calientes, espolvoreando con más parmesano si deseas.
Original recipe
Storage
La pasta puede secarse un poco al refrigerarse, añade un chorrito de leche al recalentar
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