Kremowe spaghetti z szynką i parmezanem
Kremowe spaghetti z delikatną szynką, bogatym sosem na bazie śmietany i parmezanu – idealne danie na szybki, ale wykwintny obiad.
Equipment
Ingredients
Główne składniki
makaron
300 g
szynka (pokrojona w kostkę)
100 g
parmezan (starty)
100 g
czerwona cebula (drobno posiekana)
2 sztuki
śmietana kremówka
600 ml
pesto rosso
1 łyżka
Przyprawy
sól
1 łyżeczka
pieprz czarny
0.5 łyżeczka
czosnek w proszku
1 łyżeczka
sól pomidorowa
0.5 łyżeczka
papryka słodka
1 łyżeczka
Instructions
Ugotuj makaron
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu do al dente. Przed odcedzeniem zachowaj trochę wody z gotowania.
Podsmaż cebulę
W dużej patelni z odrobiną oleju zeszklij drobno posiekaną czerwoną cebulę.
Dodaj szynkę
Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i smaż przez kolejne 2–3 minuty.
Dodaj mąkę
Posyp wszystko obficie mąką (ok. 5–6 łyżek), dokładnie wymieszaj i krótko podsmaż.
Wlej śmietanę
Stopniowo wlewaj śmietanę kremówkę, mieszając, aż sos się zagotuje.
Dodaj pesto rosso
Wymieszaj pesto rosso. Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz dodać więcej na koniec.
Dopraw sos
Dopraw sos solą, pieprzem, czosnkiem w proszku, solą pomidorową i słodką papryką do smaku.
Rozcieńcz sos wodą z makaronu
Jeśli sos jest za gęsty, stopniowo dodawaj zachowaną wodę z gotowania makaronu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Połącz makaron z sosem
Dodaj ugotowany makaron do sosu i wymieszaj. Następnie dodaj starty parmezan i dokładnie wymieszaj, aż parmezan się rozpuści i sos dobrze otoczy makaron.
Podaj danie
Natychmiast podawaj, ewentualnie posypując dodatkowym parmezanem.
Original recipe
Storage
Najlepiej spożyć tego samego dnia. Po odgrzaniu sos może wymagać dodatku wody lub mleka.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.