Brownie salvador de antojos
Equipment
Ingredients
Masa
puré de boniato (pureed)
240 ml
ricotta
60 ml
leche
60 ml
huevos
2 piece
cacao amargo
50 g
harina de avena
60 g
miel
40 g
polvo para hornear
4 g
bicarbonato
5 g
sal
1 g
Cobertura
chips de choco
60 g
Instructions
Preparar la base cremosa
Mezclar el puré de boniato con la ricotta y la leche hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Incorporar los ingredientes restantes
Añadir los huevos, cacao, harina de avena, miel, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Mezclar hasta integrar todo uniformemente.
Preparar el molde y añadir cobertura
Verter la mezcla en un molde engrasado y espolvorear chips de chocolate por encima.
Hornear el brownie
Hornear a temperatura media-alta (180-200°C) durante 35-40 minutos hasta que un palillo salga limpio.
Original recipe
Storage
Guardar en recipiente hermético. Descongelar a temperatura ambiente antes de calentar.
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