Cheesecake Basco
Chessecake basco cremoso e delicado, com crosta caramelizada por cima e centro suave e levemente trêmulo.
Equipment
Ingredients
Ingredients
cream cheese
680 g
açúcar
200 g
nata ou creme de leite fresco
300 g
extrato de baunilha
1 colher de sopa
ovos
4 pcs
gema
1 pcs
Instructions
Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 220°C e forre a forma com papel manteiga no fundo e laterais.
Misturar os ingredientes
Coloque todos os ingredientes na batedeira com o batedor raquete e bata até ficar homogêneo.
Assar a torta
Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 35 minutos até a superfície escurecer e o centro balançar levemente.
Resfriar e gelar
Deixe esfriar em temperatura ambiente, depois leve à geladeira por no mínimo 7 horas.
Servir
Sirva gelada, pura ou com calda de chocolate ou doce de leite.
Original recipe
Storage
Conservar na geladeira; congelar bem embalada até 30 dias
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