Crunch Chronicles Ep. 3 – Dunne knapperige pizza
Equipment
Ingredients
Deeg
broodmeel
500 g
warm water (warm)
500 ml
suiker
1 g
instant gist
10 g
zout
9 g
olijfolie
22 ml
Beleg
tomatenmarinara-saus
200 g
geraspte mozzarella (shredded)
250 g
olijfolie
10 ml
Instructions
Deeg mengen
Meng alle deeg-ingrediënten in een kom.
Deeg kneden
Kneed het deeg 5 minuten tot het glad en elastisch is.
Deeg rijzen
Bedek de kom en laat het deeg 45 minuten rijzen tot het verdubbeld is in volume.
Oven voorverwarmen
Verhit de oven met de pizzastaal erin minstens 45 minuten voor op 290°C.
Pizza uitrollen
Rol het deeg uit tot een dunne ronde lap.
Beleg toevoegen
Smeer marinara-saus op het deeg, verdeel mozzarella en bestrijk de rand met een beetje olijfolie.
Pizza bakken
Bak de pizza 8 minuten op 290°C tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt.
Original recipe
Storage
Deeg kan maximaal 24 uur in de koelkast rijzen.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.