Tallarín Saltado de Pollo
Ingredients
Ingredientes principales
Pechuga de pollo (fresh)
1 piece
Espagueti (dry)
200 g
Cebolla (fresh)
0.25 piece
Tomate (fresh)
1 piece
Ají amarillo (fresh)
1 piece
Cebolla china (fresh)
0.2 bunch
Sillao (salsa de soja)
3 tbsp
Vinagre blanco
1 tbsp
Salsa de ostión
1 tbsp
Sal
1 tsp
Pimienta blanca
0.5 tsp
Instructions
Cocinar la pasta
Hierva agua con sal y cocine el espagueti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserve un poco de agua de la cocción.
Preparar los ingredientes
Corte la pechuga de pollo en tiras, la cebolla en gajos, el tomate en rodajas y el ají amarillo en tiras finas. Pique la cebolla china.
Saltear el pollo
Caliente aceite en un wok o sartén grande a fuego alto. Agregue el pollo sazonado con sal y pimienta blanca y saltee hasta que esté dorado.
Agregar vegetales
Agregue la cebolla, el ají amarillo y el tomate. Saltee por 2 minutos manteniendo el fuego alto.
Incorporar salsas y pasta
Agregue el sillao, vinagre blanco y salsa de ostión. Incorpore el espagueti cocido y un poco del agua de la pasta. Mezcle todo rápidamente.
Finalizar y servir
Agregue la cebolla china picada, mezcle y sirva inmediatamente mientras está bien caliente.
Original recipe
Storage
Mejor consumido fresco. No se recomienda congelar por la textura de la pasta.
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