Лосось терияки с рисом и корейским салатом из огурца
Equipment
Ingredients
Основные ингредиенты
лосось (fresh)
300 g
рис длиннозерный (dry)
150 g
Глазурь терияки
соевый соус
60 ml
мирин
30 ml
вода
30 ml
имбирь (fresh, minced)
10 g
чеснок (minced)
2 clove
мёд
20 g
Корейский салат из огурца
огурцы (sliced)
300 g
чеснок (minced)
2 clove
зеленый лук (chopped)
30 g
чили (fresh, minced)
1 piece
рисовый уксус
30 ml
соевый соус
15 ml
сахар
10 g
кунжут
10 g
растительное масло
30 ml
Instructions
Приготовить рис
Отварить рис до готовности и рассыпчатости.
Приготовить глазурь терияки
Смешать все ингредиенты для глазури и довести до кипения.
Обжарить лосось
Обжарить лосось на сковороде и покрыть глазурью терияки.
Подготовить огурцы
Нарезать огурцы тонкими ломтиками.
Приготовить заправку для салата
Смешать чеснок, зеленый лук, чили, рисовый уксус, соевый соус, сахар и кунжут.
Заправить салат
Полить огурцы заправкой и растительным маслом, перемешать.
Подать блюдо
Разложить рис, лосось в глазури терияки и корейский салат по тарелкам.
Storage
Салат лучше съесть в день приготовления. Рис и лосось можно разогреть отдельно.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.