Massa com frango ao pesto
Equipment
Ingredients
Ingredientes para o pesto
manjericão fresco
3 cup
espinafre fresco
3 cup
queijo fresco
160 g
cebola vermelha
1 piece
dentes de alho
2 clove
sal
1 tsp
leite evaporado
0.5 cup
massa
400 g
peito de frango
400 g
azeite de oliva
2 tbsp
Instructions
Refogar os ingredientes do pesto
Pique a cebola vermelha e o alho. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola, alho, manjericão e espinafre até ficarem macios.
Bater o pesto no liquidificador
Coloque a mistura refogada no liquidificador com o leite evaporado, queijo fresco e sal. Bata até obter um creme homogêneo.
Cozinhar a massa e o frango
Enquanto isso, cozinhe a massa em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem. Em outra panela, cozinhe ou refogue o peito de frango cortado em cubos até ficar cozido.
Misturar tudo
Despeje o molho de pesto de volta na frigideira, adicione a massa cozida e o frango. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Servir
Sirva quente. Pode adicionar parmesão ralado por cima se desejar.
Original recipe
Storage
Não congele se adicionar creme de leite fresco. Misture bem antes de consumir.
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