Recette de Pâte à Pizza Maison
Une pâte à pizza maison simple et délicieuse avec une croûte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Equipment
Ingredients
Pâte
farine tout usage
500 g
eau tiède
300 ml
levure sèche active
7 g
huile d'olive
30 ml
sucre granulé
10 g
sel
10 g
Instructions
Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélanger la levure, le sucre et l'eau tiède. Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que la levure devienne mousseuse.
Ajouter les ingrédients secs
Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive à la mixture de levure. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrir la pâte
Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Faire lever la pâte
Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir d'un linge humide et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Étaler la pâte
Sur une surface farinée, étaler la pâte en cercle d'environ 30 cm de diamètre.
Cuire la pizza
Préchauffer le four à 220°C. Garnir la pâte selon vos goûts et cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Original recipe
Storage
La pâte peut être réfrigérée jusqu'à 2 jours ou congelée jusqu'à 1 mois. Décongeler au réfrigérateur avant utilisation.
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