Cookies
Klassiske amerikanske cookies - sprøde udenpå og bløde indeni med smeltede chokoladestykker.
Equipment
Ingredients
Cookies
Blødt smør (softened)
150 g
Sukker
125 g
Brun farin
125 g
Vaniljesukker
2 tsk
Æg
1 piece
Hvedemel
250 g
Natron
1 tsk
Groft salt
0.75 tsk
Bagepulver
0.5 tsk
Grofthakket mørk chokolade eller chokoladeknapper (chopped)
200 g
Instructions
Pisk smør og sukker
Pisk smør, sukker, brun farin, vanilje og æg godt sammen.
Bland tørre ingredienser
Bland hvedemel, natron, salt og bagepulver og rør det i smørblandingen sammen med chokolade.
Form kugler
Del dejen i 20 stykker a ca. 45 g og form dem til kugler.
Forbered bageplade
Sæt kuglerne på plader med bagepapir - tryk dem let flade. Kagerne flyder en del ud, så sørg for, at der er god plads imellem dem.
Bag cookies
Bag kagerne til de er gyldne, men bløde i midten i 10-12 min. ved 175° - varmluft.
Afkøl cookies
Lad kagerne afkøle ca. 5 min. på bagepladen og flyt dem så over på en rist.
Original recipe
Storage
Opbevar cookies i en lufttæt beholder. Læg gerne bagepapir mellem lagene, så de ikke klistrer sammen. Kan fryses direkte som dejkugler eller som færdige cookies.
Notes
• Dejen kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet i op til 3 dage
• Denne opskrift giver sprøde kanter og blød midte
• Brug mørk chokolade for den bedste smag og konsistens
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.