Better than takeout orange chicken
Equipment
Ingredients
Kyckling
kycklingfilé (cubed)
600 g
Panering
vetemjöl (all-purpose)
120 g
majsstärkelse
60 g
ägg (beaten)
2 pcs
Apelsinsås
apelsinjuice (fresh)
180 ml
strösocker
80 g
risvinäger
60 ml
sojasås
45 ml
vitlök (minced)
3 cloves
ingefära (grated)
15 g
chiliflakes
2 g
Garnering
sesamfrön (toasted)
10 g
vårlök (sliced)
2 stalks
Instructions
Förbered kycklingen
Skär kycklingfilén i bitar och krydda med salt och peppar.
Blanda panering
Blanda mjöl och majsstärkelse i en skål. Vispa äggen i en annan skål.
Panera kycklingen
Vänd kycklingbitarna först i ägg, sedan i mjölblandningen. Se till att alla bitar är jämnt täckta.
Fritera kycklingen
Fritera kycklingbitarna i het olja tills de är gyllenbruna och genomstekta. Arbeta i omgångar för att inte sänka temperaturen.
Tillaga apelsinsås
Fräs vitlök och ingefära i en wok, tillsätt sedan apelsinjuice, socker, vinäger och sojasås. Låt sjuda tills såsen tjocknar.
Blanda kyckling med sås
Lägg den friterade kycklingen i såsen och vänd försiktigt så att alla bitar täcks jämnt. Servera genast.
Original recipe
Storage
Bäst att äta samma dag, men kan värmas upp. Undvik att värma mer än en gång.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.