Ensalada de Melocotón con Burrata y Jamón Ibérico
20min
2servings
385cal
😊
EasylevelIngredients
Ingredientes
Melocotón1 piece
fresco
Burrata1 piece
fresco
Jamón ibérico80 g
lonchas finas
Rúcula40 g
fresco
AOVE (aceite de oliva virgen extra)15 ml
Sal2 g
Pimienta negra1 g
Instructions
1
Hornear el melocotón
Precalienta el horno a 200°C. Corta el melocotón en mitades o cuartos y colócalo en una bandeja de horno. Hornea durante 10 minutos hasta que esté tierno y ligeramente dorado.
⏱ 10 min🌡 200°C
💡 Puedes cocinar el melocotón también en sartén, plancha, grill o airfryer si prefieres
2
Montar la ensalada
Coloca la rúcula fresca en un plato. Añade el melocotón horneado, la burrata y las lonchas de jamón ibérico. Aliña con sal, pimienta y un chorrito de AOVE al gusto.
⏱ 3 min
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