Υγιεινά Μάφιν Μπανάνας με Σοκολάτα
Ingredients
Κύρια Υλικά
ώριμες μπανάνες (mashed)
3 piece
αυγά (room temperature)
2 piece
σιρόπι σφενδάμου
80 ml
βούτυρο (melted)
60 g
γάλα
60 ml
εκχύλισμα βανίλιας
5 ml
αλεύρι αμυγδάλου
200 g
μπέικιν πάουντερ
5 g
αλάτι
3 g
κανέλα
3 g
κομματάκια μαύρης σοκολάτας
80 g
Instructions
Προετοιμασία μπανανών
Λιώστε τις ώριμες μπανάνες σε πουρέ με πιρούνι.
Ανάμειξη υγρών υλικών
Προσθέστε τα αυγά, το σιρόπι σφενδάμου, το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας στον πουρέ μπανάνας και ανακατέψτε καλά.
Ανάμειξη ξηρών υλικών
Σε ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το αλεύρι αμυγδάλου, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα.
Συνδυασμός υλικών
Ρίξτε τα ξηρά υλικά στα υγρά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθήκη σοκολάτας
Προσθέστε τα κομματάκια μαύρης σοκολάτας και ανακατέψτε απαλά.
Γέμισμα φορμών
Μοιράστε το μείγμα σε 12 φόρμες για μάφιν γεμίζοντας τις μέχρι τα 3/4.
Ψήσιμο
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-40 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν.
Ψύξη
Αφήστε τα μάφιν να κρυώσουν για 10 λεπτά πριν τα βγάλετε από τις φόρμες.
Original recipe
Storage
Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου πριν την κατανάλωση.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.