Pasta cremosa con camarones
Una pasta cremosa y deliciosa con camarones en una salsa de vino blanco y queso parmesano.
Equipment
Ingredients
Ingredientes
fettuccine
400 g
sal
1 tsp
pimienta negra
0.5 tsp
camarones
400 g
ajo
3 pcs
cebolla
1 pcs
vino blanco
100 ml
crema de leche
200 ml
queso parmesano
50 g
perejil
2 tbsp
Instructions
Preparar los ingredientes
Pelar y picar el ajo y la cebolla. Limpiar los camarones.
Cocinar la pasta
Hervir agua con sal y cocinar el fettuccine según las instrucciones del paquete.
Sofreír los aromáticos
En una sartén grande, sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes.
Cocinar los camarones
Añadir los camarones y cocinar hasta que estén rosados.
Desglasar con vino
Añadir el vino blanco y dejar reducir a la mitad.
Añadir la crema
Incorporar la crema de leche y dejar que espese ligeramente.
Mezclar con la pasta
Añadir la pasta escurrida a la salsa y mezclar bien.
Añadir el queso y servir
Espolvorear el parmesano y el perejil fresco antes de servir.
Original recipe
Storage
Mejor consumida fresca. La salsa puede separarse al recalentar.
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