Cookies de Cetim

40Min

16Servings

145Cal

EasyLevel

VegetarianKid friendly

#cookies#chocolate#baking#dessert

Equipment

Schüssel

Rührlöffel

Backblech

Backpapier

Backofen

Ingredients

Teig

Butter (softened)

125 g

Ei (medium)

1 piece

Vanilleextrakt

1 tsp

Backpulver

10 g

Kakaopulver

30 g

Puderzucker

80 g

Weizenmehl

240 g

Glasur

Vollmilchschokolade (chopped)

75 g

Instructions

Teig mischen

Butter, Ei, Vanille, Backpulver, Kakao und Puderzucker zu einer glatten Creme mischen.

5 min

Verwende weiche, aber nicht geschmolzene Butter für die beste Konsistenz

Mehl hinzufügen

Mehl nach und nach hinzufügen und kneten, bis ein weicher Teig entsteht, der nicht mehr an den Fingern klebt.

5 min

Falls der Teig zu trocken ist, 1 TL Öl hinzufügen

Plätzchen formen

Teig in kleine Kugeln (25-30g) formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

10 min

Teig muss nicht gekühlt werden vor dem Formen

Schokolade schmelzen und verteilen

Schokolade schmelzen und jeweils einen Klecks auf jede rohe Teigkugel geben. Mit der Rückseite des Löffels leicht kreisförmig verteilen.

5 min

Schokolade langsam und vorsichtig schmelzen, um sie nicht zu verbrennen

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 160°C für 15 Minuten backen.

15 min160°Ctimer 15 min

Nicht zu lange backen, damit die Plätzchen weich bleiben

Original recipe

InstagramRecipe by @doceriasmart

Storage

Freezer: 30 days

Reheat: Nicht erforderlich

In einem geschlossenen Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage aufbewahren. Nicht kühlen, um den Glanz zu erhalten.

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