Pizza en bandeja
Equipment
Ingredients
Masa
harina de trigo
500 g
agua tibia
300 ml
levadura seca
7 g
aceite de oliva
30 ml
sal
10 g
azúcar
5 g
Cobertura
salsa de tomate
200 ml
mozzarella
250 g
pepperoni
100 g
pimiento
1 piece
cebolla
1 piece
orégano
5 g
Instructions
Preparar la masa
Mezclar la levadura con el agua tibia y el azúcar, dejar reposar 5 minutos hasta que espume.
Amasar la masa
Agregar la harina, sal y aceite de oliva a la mezcla de levadura. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
Dejar levar la masa
Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar levar en un lugar cálido durante 40 minutos hasta que duplique su volumen.
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 220°C mientras se prepara la pizza.
Extender la masa
Sobre una bandeja para horno engrasada, extender la masa en forma rectangular con las manos.
Añadir salsa de tomate
Extender la salsa de tomate uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 1 cm.
Añadir queso y toppings
Distribuir el queso mozzarella rallado y los toppings elegidos (pepperoni, pimiento, cebolla) sobre la salsa.
Hornear la pizza
Hornear en el horno precalentado a 220°C durante 15-20 minutos hasta que los bordes estén dorados y el queso burbujeante.
Añadir orégano y servir
Sacar del horno, espolvorear con orégano seco y cortar en porciones para servir.
Original recipe
Storage
La pizza puede congelarse sin hornear o ya horneada. Descongelar en el refrigerador antes de recalentar.
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