Torta alla crema
Una torta soffice farcita con una crema vellutata e dolce, perfetta per ogni occasione.
55Min
8Servings
380Cal
MediumLevel
VegetarianKid friendly
#dolce#torta#crema
Equipment
ciotola
cucchiaio per mescolare
frusta
stampo da forno
forno
pentola
fornello
piatto
Ingredients
Strati della torta
farina
250 g
zucchero
200 g
burro
120 g
uova
4 pezzi
lievito in polvere
10 g
Crema
latte
500 ml
zucchero
80 g
amido di mais
40 g
tuorli
3 pezzi
burro
50 g
Instructions
1
Preparare l'impasto
Lavorare burro e zucchero, incorporare le uova e la farina con il lievito.
10 min
Assicurati che il burro sia morbido per una crema liscia.
2
Cuocere gli strati
Versare l'impasto in due stampi e cuocere fino a doratura.
25 min180°Ctimer 25 min
Controlla con uno stecchino: deve uscire pulito.
3
Preparare la crema
Cuocere latte, tuorli, zucchero e amido fino ad addensare, poi incorporare il burro.
10 minMedium heattimer 10 min
Mescola continuamente per evitare grumi.
4
Assemblare la torta
Alternare strati di torta e crema, far riposare in frigo.
10 mintimer 10 min
Original recipe
Storage
Fridge: 3 days
Freezer: 30 days
Reheat: Forno a 180°C per 5-7 minuti
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico.
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