Bolo de Mirtilo Sem Glúten
Equipment
Ingredients
Ingredientes Principais
mirtilos (fresh)
250 g
manteiga (softened)
115 g
açúcar granulado
200 g
ovos
2 piece
leite
120 ml
farinha de trigo sem glúten
240 g
fermento em pó
2 tsp
extrato de baunilha
1 tsp
sal
0.5 tsp
Instructions
Preparar os ingredientes
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão. Lave os mirtilos e seque-os bem.
Misturar os ingredientes úmidos
Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
Adicionar os ingredientes secos
Adicione alternadamente a farinha sem glúten, o fermento, o sal e o leite à mistura. Misture até ficar homogêneo. Adicione o extrato de baunilha.
Incorporar os mirtilos
Adicione os mirtilos à massa e misture delicadamente para distribuí-los uniformemente, evitando que afundem durante o cozimento.
Assar o bolo
Despeje a massa na forma preparada e asse por 45-50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Resfriar e servir
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois retire e deixe esfriar completamente em uma grade antes de fatiar.
Original recipe
Storage
Envolva em filme plástico ou guarde em recipiente hermético. Descongele em temperatura ambiente.
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