Rotolini di Pizza Low Carb Croccanti
25Min
4Servings
285Cal
MediumLevel
Gluten freeKid friendlylow carbgluten free
#low carb#senza glutine#pizza#croccante
Equipment
Grattugia
Ciotola
Cucchiaio di legno
Coltello
Tagliere
Teglia da forno
Forno
Ingredients
Impasto
cavolfiore (grated)
400 g
mozzarella (grated)
150 g
uovo
1 piece
origano
1 tsp
Ripieno
salsa di pomodoro
80 ml
pepperoni (sliced)
80 g
mozzarella (grated)
100 g
Instructions
1
Preparare il cavolfiore
Scolare e strizzare bene il cavolfiore grattugiato per rimuovere tutta l'acqua in eccesso.
2
Preparare l'impasto
Mescolare il cavolfiore con mozzarella, uovo e origano fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Formare i rotolini
Stendere l'impasto in un rettangolo sottile, spennellare con salsa di pomodoro e distribuire pepperoni e mozzarella.
4
Arrotolare e cuocere
Arrotolare l'impasto con il ripieno e tagliare in rotolini da 2-3 cm. Disporre su teglia e cuocere a 200°C per 20-25 minuti.
25 min200°Ctimer 25 min
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Freezer: 30 days
Reheat: Forno 180°C per 5-7 minuti
Conservare in contenitore ermetico. Congelare prima della cottura per risultati migliori
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