Koreansk hvidløgsnudler med smør og soja
Equipment
Ingredients
Hovedingredienser
koreanske udon-nudler (fresh)
700 g
hvidløg (peeled)
10 cloves
usaltet smør (room temperature)
2 tbsp
chiliflager
0.25 tsp
sojasauce
3 tbsp
parmesan (grated)
2 tbsp
chiliolie
2 tbsp
sukker
2 tbsp
nudlevand (reserved)
0.25 cup
Instructions
Kog nudlerne
Kog nudlerne i rigeligt saltet vand til de er al dente. Gem 1/4 kop af kogevandet.
Forbered hvidløg og smør
Hak hvidløgene fint. Smelt smørret i en pande ved medium varme.
Steg hvidløg og krydderier
Tilsæt hvidløg, chiliflager, sukker og steg i 30 sekunder indtil hvidløget er duftende.
Tilsæt sojasauce og nudlevand
Hæld sojasauce og nudlevand i panden. Rør godt og lad det simre kort.
Bland nudlerne
Tilsæt de kogte nudler til saucen. Rør godt rundt så nudlerne bliver dækket af saucen.
Tilsæt parmesan og chiliolie
Tag panden af varmen. Rør parmesan og chiliolie i. Server straks.
Original recipe
Storage
Bedst spist frisklavet. Kan opbevares i køleskab og genopvarmes, men nudlerne bliver blødere.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.