Классический торт "Наполеон"
Один из самых вкусных и любимых десертов в моей семье - торт "Наполеон". Его приготовление не назовешь простым и быстрым, но результат, безусловно, стоит этих усилий. Торт получается изумительно вкусным, с тонкими коржами и нежнейшим масляно-заварным кремом.
Equipment
Ingredients
Для коржей
Мука
750 г
Масло сливочное или маргарин (холодное)
400 г
Яйца
2 шт
Вода холодная
150 мл
Водка или коньяк
3 ст. л.
Уксус 9%
1 ст. л.
Соль
1 щепотка
Для заварного крема
Молоко
1000 мл
Яйца
4 шт
Мука
100 г
Сахар
300 г
Ванильный сахар
20 г
Масло сливочное (для взбивания и в горячий крем)
350 г
Instructions
Подготовка жидкости
Готовим коржи. В стакане смешиваем холодную воду, уксус и водку.
Подготовка яиц
Слегка взбиваем венчиком яйца со щепоткой соли.
Смешивание компонентов
Вливаем жидкость к яйцам и тщательно перемешиваем.
Просеивание и смешивание теста
На стол просеиваем муку, сверху выкладываем нарезанные мелким кубиком сливочное масло или маргарин.
Original recipe
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.