Crumble Cookies
Equipment
Ingredients
Ingredients
Weizenmehl (room_temperature)
200 g
Zucker (room_temperature)
100 g
brauner Zucker (room_temperature)
50 g
Backpulver (room_temperature)
1 tsp
Butter (softened)
120 g
Ei (room_temperature)
1 piece
Vanilleextrakt (room_temperature)
1 tsp
Haferflocken (rolled)
50 g
brauner Zucker (room_temperature)
40 g
Butter (softened)
30 g
Instructions
Backofen vorheizen und vorbereiten
Backofen auf 180°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
Trockene Zutaten mischen
Weizenmehl, Zucker, braunen Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
Butter und Ei hinzufügen
Weiche Butter und Ei zum Mehlgemisch geben und zu einem Teig verkneten.
Crumble-Topping zubereiten
Haferflocken, braunen Zucker und kalte Butter mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
Cookies formen und backen
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf dem Backblech platzieren und mit Crumble-Topping bestreuen. 12 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Cookies 8 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie vom Blech genommen werden.
Original recipe
Storage
In luftdichtem Behälter aufbewahren. Vor dem Servieren bei Bedarf kurz aufwärmen für frischen Geschmack.
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