Ali di pollo glassate al miele piccante Dr. Doofenshmirtz
Ingredients
Ali di pollo
ali di pollo (fresh)
1 kg
Glassa piccante al miele
miele (liquid)
120 ml
peperoncino (ground)
2 tsp
aglio (minced)
3 clove
olio d'oliva (liquid)
30 ml
sale (fine)
5 g
pepe nero (ground)
3 g
Instructions
Preparare le ali
Risciacquare le ali e asciugarle bene con carta assorbente per una glassa croccante.
Condire le ali
Mescolare sale, pepe, aglio e olio d'oliva e massaggiare uniformemente le ali.
Preparare la glassa
Scaldare il miele con peperoncino e aglio rimanente per ottenere una glassa piccante.
Cuocere le ali
Cuocere le ali in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti, rigirandole a metà cottura.
Glassare le ali
Spennellare le ali con la glassa piccante al miele e cuocere altri 5 minuti per caramellare.
Servire
Trasferire le ali su un piatto da portata e servire immediatamente.
Original recipe
Storage
Riscaldare prima di servire per mantenere la croccantezza
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