Cake Starbucks au citron glacé
Equipment
Ingredients
Pâte à cake
farine de blé tout usage
200 g
sucre cristallisé
150 g
beurre doux (ramolli)
100 g
œufs
2 piece
citron (zeste râpé, jus pressé)
2 piece
levure chimique
8 g
lait entier
60 ml
Glaçage au citron
sucre glace
120 g
jus de citron frais
2 tbsp
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 175°C et préparer le moule à cake en le beurrant et le farinant.
Crémer le beurre et le sucre
Dans un grand bol, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger.
Ajouter les œufs
Incorporer les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajouter le citron
Incorporer le zeste et le jus de citron au mélange.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique.
Combiner les ingrédients
Alterner l'ajout des ingrédients secs et du lait dans le mélange au beurre, en commençant et terminant par les ingrédients secs.
Cuire le cake
Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 45-50 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
Refroidir le cake
Laisser refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes, puis le démouler sur une grille.
Préparer le glaçage
Dans un bol, mélanger le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir un glaçage fluide mais épais.
Glacer le cake
Verser le glaçage sur le cake refroidi et laisser figer avant de servir.
Original recipe
Storage
Conserver dans une boîte hermétique. Le glaçage peut ramollir au réfrigérateur
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