Ultimate Spicy Noodles & Crispy Fried Chicken Mukbang
Un festin de nouilles épicées et de poulet frit croustillant qui combine le croquant, le juteux et le piquant dans un mélange de saveurs satisfaisant.
Equipment
Ingredients
Nouilles
nouilles de riz (sec)
200 g
piment (frais)
2 pcs
ail (frais)
3 clove
gingembre (frais)
15 g
sauce soja (liquide)
30 ml
huile de sésame (liquide)
15 ml
oignon vert (frais)
2 pcs
Poulet
cuisse de poulet (frais)
400 g
farine (sèche)
100 g
fécule de maïs (sèche)
50 g
œuf (frais)
1 pcs
paprika (sèche)
5 g
poivre noir (sèche)
3 g
huile de tournesol (liquide)
500 ml
Instructions
Préparer le poulet
Couper les cuisses de poulet en morceaux égaux et assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
Enrober le poulet
Tremper les morceaux dans l'œuf battu puis les passer dans le mélange farine-fécule.
Frire le poulet
Frire les morceaux de poulet en plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Préparer les nouilles
Faire bouillir les nouilles de riz selon les instructions du paquet.
Préparer la sauce épicée
Faire revenir l'ail et le gingembre, ajouter le piment, puis la sauce soja et l'huile de sésame.
Assembler le plat
Mélanger les nouilles cuites avec la sauce épicée et garnir d'oignon vert.
Servir
Servir les nouilles épicées accompagnées du poulet frit croustillant.
Original recipe
Storage
Le poulet frit perd de sa croustillance au réfrigérateur, il est préférable de le consommer frais
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