Teritama Don
Equipment
Ingredients
Ingredienti principali
riso (cotto)
250 g
uovo (intero)
1 pcs
zucchero
2.5 g
coscia di pollo (a pezzi)
125 g
farina
4 g
Condimento
salsa di soia
10 ml
vino bianco
15 ml
zucchero
6 g
Guarnizione
alga nori (tagliata a strisce)
1 pcs
Instructions
Preparare l'uovo
Sbattere l'uovo con lo zucchero e cuocerlo delicatamente in padella con un filo d'olio a fuoco medio.
Preparare il condimento
Mescolare la salsa di soia, il vino bianco e lo zucchero in una ciotola.
Preparare il pollo
Tagliare le cosce di pollo a bocconcini e infarinarle leggermente.
Cuocere il pollo
Rosolare il pollo in padella con un filo d'olio a fuoco medio fino a doratura.
Aggiungere il condimento
Versare il condimento sul pollo cotto e mescolare per far insaporire uniformemente.
Assemblare il piatto
Disporre il riso in una ciotola, aggiungere l'uovo, il pollo e guarnire con le strisce di nori.
Original recipe
Storage
Conservare gli ingredienti separati per mantenere la qualità. Riscaldare il pollo separatamente dal riso.
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