Wrap de espinacas alto en proteínas y fibra
Wrap verde vibrante hecho con espinacas frescas, alto en proteínas y fibra, que se dobla sin romperse. Rellénalo con lo que quieras.
Equipment
Ingredients
Wrap
espinacas frescas (fresco)
120 g
huevos (crudo)
4 pcs
avena (crudo)
65 g
agua (líquido)
30 ml
sal (fino)
1 g
Relleno sugerido
pechuga de pollo (cocido)
200 g
aguacate (maduro)
1 pcs
tomates (fresco)
2 pcs
pepinillos (en vinagre)
2 pcs
cebolla roja (fresco)
0.5 pcs
cilantro (fresco)
10 g
yogur natural (natural)
80 g
Instructions
Preparar la masa
Licuar espinacas, huevos, avena, sal y un chorrito de agua hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Calentar la sartén
Calentar una sartén ligeramente engrasada a fuego medio.
Cocinar el wrap
Verter la masa en la sartén, extender en un círculo fino y cocinar 2-3 minutos por cada lado hasta que las orillas se sequen.
Rellenar y servir
Retirar el wrap de la sartén, rellenar con los ingredientes preferidos y enrollar.
Original recipe
Storage
Los wraps sin rellenar se conservan mejor; rellenar justo antes de comer.
Notes
• Puedes preparar la masa con antelación y refrigerarla hasta 24 h.
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