Chow Mein de Cerdo
Equipment
Ingredients
Vegetales
cebolla (julienne)
0.5 piece
ajo (minced)
2 clove
repollo (shredded)
4 leaf
champiñones (sliced)
1 box
zanahoria (julienne)
1 piece
brócoli (florets)
200 g
cebollino (sliced)
3 piece
Proteína
lomo de cerdo (sliced)
400 g
Adobo
salsa de soya
1 tbsp
maicena
0.5 tbsp
pimienta
1 tsp
ajo en polvo
1 tsp
azúcar
1 tbsp
Salsa
salsa de soya
0.25 cup
salsa de ostra
4 tbsp
vinagre
0.25 cup
pimienta
0.5 tsp
azúcar
1 tbsp
Instructions
Preparar vegetales
Lavar y cortar todos los vegetales en tiras o trozos pequeños.
Marinar el cerdo
Mezclar el cerdo con todos los ingredientes del adobo y dejar reposar.
Preparar la salsa
Mezclar todos los ingredientes de la salsa en un recipiente aparte.
Cocinar el cerdo
Calentar el wok y cocinar el cerdo marinado hasta que esté dorado.
Saltear los vegetales
Añadir los vegetales al wok y cocinar por 3-4 minutos manteniendo la textura crujiente.
Incorporar la salsa
Añadir la salsa preparada y mezclar todo hasta que los ingredientes estén bien cubiertos.
Servir
Servir inmediatamente mientras está caliente.
Original recipe
Storage
Mejor consumido fresco. Si se congela, descongelar en nevera antes de recalentar.
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