Τραγανά Πικάντικα Μπουκίτσες Πατάτας
Equipment
Ingredients
Κύρια Υλικά
πατάτες (medium)
5 piece
αλάτι
1.5 tsp
πιπέρι
1 tsp
πάπρικα
1 tsp
σκόνη σκόρδου
1 tsp
αρωματικό καρύκευμα
1 tsp
νιφάδες πιπεριάς
0.5 tsp
άμυλο καλαμποκιού
3 tbsp
φυτικό λάδι (for_frying)
500 ml
ψωμί
2 slice
Instructions
Προετοιμασία πατατών
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόψτε τις σε μικρά κομμάτια.
Βράσιμο πατατών
Βράστε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Προετοιμασία ψίχας
Θρυμματίστε το ψωμί σε μικρά κομμάτια ή ψίχα.
Ανάμειξη καρυκευμάτων
Σε ένα μπολ αναμείξτε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου, το αρωματικό καρύκευμα, τις νιφάδες πιπεριάς και το άμυλο καλαμποκιού.
Σχηματισμός μπουκιτσών
Αναμείξτε τις βρασμένες πατάτες με το μείγμα καρυκευμάτων και τη ψίχα ψωμιού. Πλάστε μικρές μπουκίτσες.
Τηγάνισμα
Ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά και τηγανίστε τις μπουκίτσες μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές.
Original recipe
Storage
Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο. Ξαναζεστάνετε για να διατηρήσετε την τραγανότητα
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.