Bocata Calamares
8Min
2Servings
620Cal
MediumLevel
#bocata#calamars#mayonnaise#recette rapide#sandwich
Equipment
Couteau
Planche à découper
Poêle
Bol
Fouet
Pince
Ingredients
Ingrédients principaux
calamar (clean, sliced)
300 g
brioche
2 piece
œuf
1 piece
huile d'olive
100 ml
basilic
8 leaf
farine
80 g
Instructions
1
Nettoyer et préparer les calmars
Nettoyer et couper les calmars en rondelles (ou acheter des calmars déjà propres et coupés).
2
Enrober et frire les calmars
Enrober les calmars dans la farine puis les frire dans une grande quantité d'huile chaude.
5 mintimer 5 min
3
Préparer la mayonnaise au basilic
Dans un bol, mélanger l'œuf, 100 ml d'huile, le sel et les feuilles de basilic pour obtenir une mayonnaise.
4
Griller le brioche et assembler
Faire griller le brioche dans une poêle, y placer les calmars frits et terminer avec la mayonnaise au basilic.
3 mintimer 3 min
Original recipe
Storage
Fridge: 1 days
Reheat: Poêle ou four 180°C pendant 5 minutes
Meilleur consommé immédiatement. La mayonnaise se conserve 24h au réfrigérateur.
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