Nutella Cookie Pie
Equipment
Ingredients
Ingredientes
manteiga amolecida (amolecida)
200 g
açúcar mascavo
80 g
açúcar granulado
160 g
ovos
2 pcs
extrato de baunilha
2 tsp
farinha de trigo
380 g
bicarbonato de sódio
1 tsp
fermento em pó
1 tsp
pepitas de chocolate
200 g
Nutella (congelada)
7 pcs
Instructions
Preparação inicial
Congele as bolas de Nutella e pré-aqueça o forno.
Bater a manteiga com os açúcares
Bata a manteiga amolecida com o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura cremosa.
Adicionar ovos e baunilha
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Depois acrescente o extrato de baunilha.
Misturar ingredientes secos
Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
Combinar ingredientes
Adicione a mistura seca à mistura de manteiga e ovos. Misture até formar uma massa homogênea.
Adicionar chocolate
Incorpore as pepitas de chocolate à massa.
Montar o cookie pie
Forre uma forma com papel manteiga. Espalhe metade da massa, coloque as bolas de Nutella congeladas e cubra com a outra metade da massa.
Assar
Asse o cookie pie no forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos até ficar dourado nas bordas.
Resfriar
Deixe esfriar 5 minutos antes de servir.
Original recipe
Storage
Guarde em recipiente hermético. Para congelar, embrulhe porções individuais em filme plástico e depois em saco congelador.
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