Ruskovoi brownie-cookies eli brookies

43Min

12Servings

320Cal

MediumLevel

VegetarianKid friendly

#brown butter#brookies#brownie#cookie#chocolate

Equipment

paistinpannu

liesi

kulho

sekoituslusikka

uuniastia

lastan

uuni

Ingredients

Cookie-kerros

kidesokeri

100 g

vaaleanruskea fariinisokeri

100 g

suolaton voi

115 g

muna

1 pcs

vanilja-aromi

5 ml

vehnäjauho

140 g

suola

3 g

ruokasooda

2 g

tumma suklaarouhe

100 g

Brownie-kerros

suolaton voi

115 g

kidesokeri

150 g

muna

2 pcs

vanilja-aromi

5 ml

vehnäjauho

65 g

kaakaojauhe

35 g

leivinjauhe

2 g

suola

2 g

tumma suklaarouhe

100 g

Instructions

Ruskista voi

Kuumenna voi keskilämpötilassa kunnes se saa kauniin ruskean värin ja pähkinäisen tuoksun.

5 minMedium heattimer 5 min

Älä polta voita – kun se muuttuu kullanruskeaksi ja tuoksuu pähkinäiseltä, se on valmis.

Valmista cookie-taikina

Sekoita ruskea voi sokerien kanssa, lisää muna ja vanilja, sitten kuivat aineet.

5 min

Valmista brownie-taikina

Sekoita ruskea voi sokerin kanssa, lisää munat ja vanilja, sitten kuivat aineet.

5 min

Kerrosta taikinat

Levitä cookie-taikina vuokaan, kaada päälle brownie-taikina ja tasoita.

3 min

Paista uunissa

Paista 180°C uunissa 20–25 minuuttia kunnes reunat ovat rapeat mutta keskus vielä hieman pehmeä.

25 min180°Ctimer 25 min

Älä paista liian kauan – sisäosa jää tahmeaksi, mikä tekee brookiesistä herkullisen.

Original recipe

InstagramRecipe by @marisakapeal

Storage

Fridge: 3 days

Freezer: 30 days

Reheat: Uuni 180°C 5-7 minuuttia

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa. Sulata pakastetut brookiesit jääkaapissa ennen lämmitystä.

Your kitchen, together

Try Chopa today

Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play