Pollo cremoso con papas
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
pechuga de pollo (crudo)
600 g
papas (peladas)
800 g
crema para cocinar (líquida)
200 ml
cebolla (picada)
1 piece
ajo (picado)
3 clove
aceite de oliva
30 ml
sal
5 g
pimienta negra
2 g
Instructions
Preparar los ingredientes
Lavar, pelar y cortar las papas en cubos medianos. Picar la cebolla y el ajo finamente.
Sazonar el pollo
Cortar el pollo en trozos medianos y sazonar con sal y pimienta.
Dorar el pollo
Calentar el aceite en una sartén grande y dorar los trozos de pollo por todos lados.
Sofreír aromáticos
En la misma sartén, añadir la cebolla y el ajo, cocinar hasta que estén fragantes.
Cocinar las papas
Incorporar las papas cortadas y cocinar 5 minutos removiendo ocasionalmente.
Añadir la crema
Verter la crema para cocinar, mezclar bien y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa cremosa.
Servir
Probar y ajustar la sazón si es necesario. Servir caliente directamente en los platos.
Original recipe
Storage
Guardar en recipiente hermético. La salsa puede espesarse en el refrigerador; añadir un poco de leche al recalentar
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