Chili Crunch Ballı Tavuk Kaseleri
Equipment
Ingredients
Tavuk
kemiksiz, derisiz tavuk butu (küp)
680 g
sarımsak tozu
2 tsp
soğan tozu
2 tsp
tuz
2 tsp
kara biber
1 tsp
gochugaru pul biber
1 tsp
mısır nişastası
60 g
avokado yağı
30 ml
Chili Crunch Sos
soya sosu
30 ml
pirinç sirkesi
15 ml
bal
15 ml
susam yağı
10 ml
Momofuku Chili Crunch sosu
30 ml
sarımsak (doğranmış)
5 clove
tereyağı
45 g
Servis
yasemin pirinci (pişmiş)
400 g
Chili Crunch sosu
30 ml
yeşil soğan (doğranmış)
4 piece
susam tohumu
10 g
Instructions
Tavuğu marine et
Tavuk butlarını baharatlar, avokado yağı ve mısır nişastasıyla harmanla.
Sos karışımını hazırla
Soya sosu, pirinç sirkesi, bal, susam yağı, Chili Crunch ve doğranmış sarımsağı küçük bir kapta karıştır.
Tavuğu kızart
Tavayı orta-yüksek ateşte bolca yağla ısıt. Tavukları tek kat halinde ekle ve altın rengi, çıtır olana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişir.
Glazeyi pişir
Ateşi kıs, tavanın 2 dakika soğumasını bekle. Glaze karışımını ekle, 1 dakika pişir, tereyağını ekleyip 3-4 dakika daha koyulaşana kadar karıştır.
Tavuğu sosla birleştir
Ateşi kapat, tavuğu sosla karıştır ve pirinç üzerine Chili Crunch, yeşil soğan ve susamla servis et.
Original recipe
Storage
Tavuk sosla kaplandıktan sonra 2 gün buzdolabında saklanabilir. Pirinci ayrı sakla.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.