Tinga de Pollo
Ingredients
Zutaten
Hähnchenbrust (gekocht)
500 g
Zwiebel (gewürfelt)
1 Stück
Knoblauch (gehackt)
2 Zehen
Tomaten (gewürfelt)
400 g
Chilischote (gehackt)
1 Stück
Olivenöl
2 EL
Kreuzkümmel
1 TL
Oregano
1 TL
Salz
1 TL
Schwarzer Pfeffer
0.5 TL
Instructions
Hähnchen kochen
Hähnchenbrust in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Hähnchen zerteilen
Hähnchen aus dem Topf nehmen und mit einer Gabel oder Schneebesen in Streifen zerteilen.
Gemüse anbraten
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl in einer Pfanne goldbraun anbraten.
Tomatensauce zubereiten
Tomaten, Chilischote, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen einrühren
Zerteiltes Hähnchen in die Tomatensauce geben und gut vermengen.
Servieren
Tinga heiß servieren, z. B. mit Tortillas, Reis oder Bohnen.
Original recipe
Storage
In einem luftdichten Behälter lagern. Vor dem Servieren gut erhitzen.
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