Salted Caramel Lotus Biscoff Cheesecake
Ingredients
Voor de bodem & randen
Lotus Biscoff biscuits (finely_crushed)
290 g
ongezouten boter (melted)
100 g
hele Lotus Biscoff biscuits (whole)
17.5 piece
Voor de cheesecakevulling
dubbele room (cold)
300 ml
volle roomkaas (room_temperature)
500 g
dikke gezouten karamelsaus
120 g
poedersuiker
120 g
Voor de topping
dikke gezouten karamelsaus
150 g
Biscoff spread (melted)
120 g
Instructions
Bereid de bodem voor
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en maak de biscoffbodem met boter.
Maak de cheesecakevulling
Klop de room stijf en meng met roomkaas, karamelsaus en poedersuiker voor een romige vulling.
Vul de vorm en voeg de toppings toe
Smeer de vulling in de vorm en verdeel de karamel en gesmolten Biscoff spread over de bovenkant.
Laat opstijven in de koelkast
Laat de cheesecake minstens 6 uur, bij voorkeur een nacht, opstijven in de koelkast.
Storage
Bewaar de cheesecake afgedekt in de koelkast. Serveer koud.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.