Паста карбонара с беконом и сливками классическая
Ingredients
Ingredients
Спагетти
400 г
Бекон
200 г
Сливки 20%
200 мл
Пармезан
100 г
Яйца
4 шт
Чеснок
2 шт
Оливковое масло
2 ст.л
Чёрный перец
1 ч.л
Соль
1 ч.л
Instructions
Подготовка ингредиентов
Нарежьте бекон небольшими кусочками, а чеснок мелко порубите.
Жарка бекона
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте бекон до хрустящей корочки.
Приготовление соуса
Добавьте измельчённый чеснок к бекону и обжарьте 30 секунд. Влейте сливки, доведите до кипения и убавьте огонь.
Смешивание пасты с соусом
Переложите отваренные спагетти в сковороду с соусом и перемешайте.
Добавление яиц и сыра
Снимите сковороду с огня. Добавьте взбитые яйца и тёртый пармезан, быстро перемешайте, чтобы соус загустел, но не свернулся.
Подача
Разложите пасту по тарелкам, посыпьте оставшимся пармезаном и свежемолотым чёрным перцем.
Storage
Лучше всего есть сразу после приготовления. При хранении соус может отделиться.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.