Magic Sauce
Eine scharfe, aromatische Chilisauce mit Knoblauch und Olivenöl – perfekt für alle, die es würzig mögen.
15Min
10Servings
45Cal
EasyLevel
VegetarianVeganGluten freeSpicy 4/5
#sauce#spicy#hot sauce
Equipment
Messer
Schneidebrett
Topf
Herd
Kochlöffel
Pürierstab
Schüssel
Ingredients
Zutaten
Chilis (fresh)
200 g
Knoblauch (fresh)
20 g
Weißweinessig
100 ml
Zucker
30 g
Salz
10 g
Olivenöl
50 ml
Instructions
1
Chilis und Knoblauch vorbereiten
Chilis und Knoblauch waschen, putzen und grob hacken.
5 min
2
Zutaten erhitzen
Chilis, Knoblauch, Essig, Zucker und Salz in einen Topf geben und aufkochen lassen.
5 minHigh heattimer 5 min
Ständig umrühren, damit nichts anbrennt
3
Pürieren und abkühlen lassen
Olivenöl hinzufügen, mit dem Pürierstab fein pürieren und abkühlen lassen.
5 min
Original recipe
Storage
Fridge: 30 days
Reheat: Nicht erforderlich
In einem sterilen Glas im Kühlschrank aufbewahren
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