Fonkie - Fondant au chocolat sur base cookie
Equipment
Ingredients
Pâte à cookie
beurre (softened)
100 g
cassonade
45 g
œuf
1 piece
farine
200 g
levure chimique
0.5 tsp
chocolat (chopped)
60 g
sel
1 pinch
Fondant au chocolat
chocolat noir
150 g
œuf
3 piece
sucre
90 g
beurre
90 g
farine
70 g
sel
1 pinch
Instructions
Préparer la pâte à cookie
Mélanger les ingrédients pour former une pâte à cookie homogène.
Étaler et réfrigérer la pâte
Étaler la pâte dans un moule de 20 cm et réserver au frais.
Précuire la base cookie
Cuire partiellement la base cookie jusqu'à ce qu'elle soit légèrement prise sur les côtés mais encore molle au centre.
Faire fondre le chocolat et le beurre
Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble.
Préparer le mélange fondant
Fouetter les œufs et le sucre, puis incorporer le chocolat fondu et la farine.
Assembler et cuire
Verser le mélange fondant sur la base cookie précuite et cuire au four.
Laisser reposer
Attendre 20 minutes après la sortie du four pour un meilleur résultat.
Original recipe
Storage
Se conserve bien à température ambiante pendant 2 jours
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.