دجاج بيري بيري مع الأرز الأصفر والذرة المشوية

أفخاذ دجاج بعظم وجلد (bone-in, skin-on)

700 g

فلفل حار طازج (fresh)

6 piece

ثوم (fresh)

6 clove

بابريكا مدخنة (ground)

1.5 tbsp

بابريكا حلوة (ground)

1 tbsp

أوريغانو (dried)

1 tsp

زعتر (dried)

1 tsp

كمون (ground)

0.5 tsp

ملح

1.5 tsp

عسل

2 tbsp

ليمون

1 piece

خل أحمر

2 tbsp

زيت زيتون بكر ممتاز

100 ml

فلفل أحمر (roasted)

1 piece

أرز بسمتي طويل الحبة

300 g

مرق دجاج

450 ml

زبدة

1 tbsp

زيت زيتون

1 tbsp

بصل (finely_diced)

1 piece

ثوم (minced)

2 clove

كركم (ground)

1 tsp

بابريكا مدخنة (ground)

0.5 tsp

ورق الغار

1 piece

فلفل أسود (ground)

0.5 tsp

ملح

1 tsp

ذرة

4 piece

بقدونس طازج (fresh)

1 bunch

ليمون (wedges)

1 piece