Knuspriges Chicken Caesar Sandwich
Knusprig paniertes Hähnchen in einem weichen Brötchen mit cremigen Caesar-Dressing und knackigem Salat – der perfekte Crunch in jedem Bissen.
Equipment
Ingredients
Hähnchen
Hähnchenbrust (raw)
3 piece
Avocadoöl
15 ml
Gurkenwasser
45 ml
Knoblauchpulver
8 g
Salz
6 g
Schwarzer Pfeffer
2 g
Paprikapulver
4 g
Cayennepfeffer
1 g
Zwiebelpulver
4 g
Panade
Weizenmehl
94 g
Ei (beaten)
2 piece
Cornflakes
120 g
Sonnenblumenöl
500 ml
Caesar Dressing
Mayonnaise
220 g
Senf
2.5 g
Worcestershiresauce
5 ml
Schwarzer Pfeffer
1 g
Zitrone (juiced)
0.5 piece
Parmesan (grated)
33 g
Knoblauch (grated)
1 clove
Zusammenbau
Brötchen
3 piece
Butter (softened)
21 g
Parmesan (grated)
15 g
Kopfsalat (shredded)
90 g
Instructions
Hähnchen würzen
Hähnchenbrust mit Öl, Gurkenwasser und Gewürzen vermengen.
Hähnchen panieren
Hähnchen in Mehl wenden, durch geschlagenes Ei ziehen und in Cornflakes drücken.
Hähnchen frittieren
Panierte Hähnchenbrust bei 175 °C frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
Caesar Dressing zubereiten
Alle Zutaten für das Dressing glatt verrühren.
Brötchen toasten
Brötchen 2 Minuten überbacken, mit Butter bestreichen und Parmesan darüber reiben.
Sandwich zusammenbauen
Brötchen mit Dressing bestreichen, knuspriges Hähnchen und Salat hinzufügen und servieren.
Original recipe
Storage
Brötchen und Hähnchen getrennt lagern, um die Knusprigkeit zu erhalten.
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