Avocado-Gurkensalat mit Feta
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Mini-Gurken (fresh, sliced)
300 g
Avocado (ripe, cubed)
2 piece
Feta-Käse (crumbled)
150 g
Rote Zwiebel (thinly_sliced)
1 piece
Frischer Dill (chopped)
15 g
Frisches Basilikum (chopped)
10 g
Zitronen-Vinaigrette
Zitronen (juiced)
2 piece
Olivenöl (extra_virgin)
45 ml
Salz
3 g
Schwarzer Pfeffer
1 g
Instructions
Gemüse vorbereiten
Mini-Gurken in Scheiben schneiden und rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Avocado vorbereiten
Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Vinaigrette anrühren
Zitronensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
Salat zusammenstellen
Gurken, Avocado, rote Zwiebel, Feta, Dill und Basilikum in einer großen Schüssel vermengen und mit der Zitronen-Vinaigrette beträufeln.
Servieren
Salat sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
Original recipe
Storage
Am besten frisch servieren. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden, Avocado kann jedoch braun werden.
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