Poulet Alfredo au Parmesan
Un classique italien crémeux : des pâtes fettuccine enrobées d'une sauce Alfredo riche au parmesan, accompagnées de tendres lanières de poulet dorées.
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
filets de poulet (raw)
500 g
pâtes fettuccine (dry)
400 g
parmesan râpé (grated)
120 g
crème épaisse (liquid)
250 ml
beurre (room_temperature)
60 g
ail (minced)
3 clove
huile d'olive (liquid)
15 ml
sel (fine)
5 g
poivre noir (ground)
2 g
Instructions
Préparer les ingrédients
Couper le poulet en lanières et râper le parmesan.
Cuire les pâtes
Faire bouillir les fettuccine dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Saisir le poulet
Faire dorer les lanières de poulet dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
Préparer la sauce Alfredo
Faire fondre le beurre, ajouter l'ail, puis la crème et le parmesan pour obtenir une sauce onctueuse.
Assembler le plat
Mélanger les pâtes égouttées et le poulet avec la sauce Alfredo chaude.
Original recipe
Storage
Ajouter un peu de crème lors du réchauffage pour raviver la sauce.
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