Crumble de Maçã de 5 Minutos
Sobremesa rápida e reconfortante
Um crumble de maçã irresistível com cobertura crocante e recheio doce e aromático, pronto em menos de uma hora.
Equipment
Ingredients
Cobertura
farinha de trigo (seca)
120 g
açúcar mascavo (granulado)
150 g
fermento em pó (seco)
4 g
sal (fino)
3 g
canela em pó (em pó)
1.5 g
manteiga (derretida)
113 g
Recheio
maçãs (descascadas, fatiadas)
1134 g
açúcar (granulado)
100 g
suco de limão (líquido)
15 ml
amido de araruta (em pó)
16 g
sal (fino)
3 g
canela em pó (em pó)
3 g
Instructions
Preparar o recheio
Descascar e fatiar as maçãs, depois misturar todos os ingredientes do recheio diretamente no refratário.
Fazer a cobertura
Misturar todos os ingredientes secos da cobertura em uma tigela, adicionar a manteiga derretida e misturar até formar uma mistura úmida e granulada.
Montar o crumble
Distribuir a cobertura uniformemente sobre o recheio de maçãs no refratário.
Assar
Assar em forno pré-aquecido a 190°C por 35-45 minutos até a cobertura ficar dourada e o recheio borbulhar.
Descansar e servir
Deixar descansar 5 minutos antes de servir quente.
Original recipe
Storage
Coberturas podem amolecer na geladeira; reaqueça no forno para restaurar crocância
Notes
• Pode ser feito com outras frutas como peras ou pêssegos
• A cobertura pode ser preparada com antecedência e congelada
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