Raising Cane’s Chicken Tenders met Cane’s Sauce
Equipment
Ingredients
Kip
kipfilet (in strips)
1 kg
Marinade
buttermilk
375 ml
knoflookpoeder
2 tbsp
uienpoeder
1 tbsp
zwarte peper
1 tbsp
gerookte paprika
1 tbsp
zout
1 tsp
Krokant beslag
bloem
250 g
maïzena
3 tbsp
knoflookpoeder
1 tbsp
zwarte peper
1 tsp
gerookte paprika
1 tsp
zout
1 tsp
Cane’s saus
mayonaise
240 ml
ketchup
3 tbsp
worcestershiresaus
1 tbsp
knoflookpoeder
1 tbsp
zwarte peper
1 tsp
gerookte paprika
1 tsp
zout
1 tsp
Instructions
Marineren
Meng alle marinade-ingrediënten in een kom. Voeg de kip toe, dek af en zet minstens 2 uur (bij voorkeur een nacht) in de koelkast.
Bereid het beslag
Meng alle droge beslag-ingrediënten in een aparte kom.
Paneer de kip
Haal de kip uit de marinade, wentel goed door het bloemmengsel, dip opnieuw in de marinade en wentel opnieuw door het beslag.
Frituren
Frituur de kip in olie van 175°C gedurende 8–10 minuten, keer één keer, tot goudbruin en doorbakken.
Maak de saus
Meng alle saus-ingrediënten tot een gladde massa. Koel kort voor de beste smaak.
Serveren
Serveer de hete kip met de dipsaus en friet naar keuze.
Original recipe
Storage
Kip het best vers serveren. Saus tot 3 dagen in de koelkast bewaren.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.