Kinder Bueno Zimtschnecken
Equipment
Ingredients
Teig
Weizenmehl
500 g
Milch (warm)
250 ml
Butter (melted)
75 g
Zucker
50 g
Trockenhefe
7 g
Ei
1 pcs
Salz
5 g
Füllung
Butter (soft)
80 g
brauner Zucker
100 g
Zimt
15 g
Topping
Kinder Bueno (chopped)
4 pcs
Frischkäse
200 g
Puderzucker
80 g
Milch
30 ml
Instructions
Teig vorbereiten
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
Flüssige Zutaten hinzufügen
Warme Milch, geschmolzene Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Teig gehen lassen
Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung vorbereiten
Weiche Butter mit braunem Zucker und Zimt zu einer cremigen Paste verrühren.
Teig ausrollen
Gebackenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen (ca. 40x30 cm).
Füllung verteilen
Zimtfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Teigrolle formen
Teig von der langen Seite her aufrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden.
Schnecken backen
Schnecken mit Abstand auf ein Backblech legen und weitere 30-35 Minuten gehen lassen. Bei 180°C 20-25 Minuten goldbraun backen.
Topping zubereiten
Frischkäse mit Puderzucker und Milch zu einem glatten Guss verrühren.
Fertigstellen
Warme Zimtschnecken mit Frischkäseguss bestreichen und mit gehackten Kinder Bueno-Stücken belegen.
Original recipe
Storage
Frisch am besten warm genießen. Aufgetaute Schnecken im Backofen kurz aufwärmen.
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