Shawarma sandwich
Ingredients
Kip
kipfilet (sliced)
900 g
zout
1 tsp
knoflookpoeder
1 tbsp
zwarte peper
1 tsp
gerookte paprikapoeder
1 tbsp
chilipoeder
0.5 tsp
tomatenpuree
2 tbsp
citroensap (fresh)
3 tbsp
knoflook (grated)
1 clove
olijfolie
2 tbsp
Saus
mayonaise
120 ml
zure room
120 ml
citroensap (fresh)
2.5 tbsp
knoflook (grated)
1.5 clove
zout
0.5 tsp
gerookte paprikapoeder
1 tsp
zwarte peper
0.5 tsp
knoflookpoeder
1 tsp
Sumac-uien
rode ui (sliced, washed)
1 piece
citroensap (fresh)
3 tbsp
peterselie (chopped)
1 tbsp
sumak
1 tsp
zout
0.25 tsp
Samenstellen
broodje
4 piece
mozzarella (shredded)
120 g
tomaat (diced)
150 g
komkommer (diced)
120 g
sla (shredded)
80 g
rode kool (pickled, sliced)
80 g
Instructions
Kip marineren
Meng de kip met alle kruiden, citroensap, tomatenpuree en olijfolie.
Kip laten marineren
Laat de kip 2-3 uur marineren in de koelkast.
Kip bakken
Bak de gemarineerde kip in porties 7-8 minuten in olie tot gaar.
Sumac-uien maken
Meng de ui met citroensap, sumak, peterselie en zout. Laat 10-15 minuten rusten.
Saus maken
Meng mayonaise, zure room, citroensap, knoflook en kruiden tot een romige saus.
Broodjes voorbereiden
Verhit de oven voor op 175°C. Leg de broodjes op een bakplaat en verdeel mozzarella over de broodjes.
Broodjes bakken
Bak de broodjes 8-10 minuten tot de kaas gesmolten is en het brood krokant.
Sandwich samenstellen
Vul elk broodje met sla, kip, komkommer, tomaat, sumac-uien en rode kool. Voeg saus toe en serveer.
Original recipe
Storage
Saus apart bewaren. Broodjes het best vers consumeren.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.