Селёдка под шубой — идеальные слои, классический рецепт
Классический праздничный салат с правильной последовательностью слоёв
Салат «Селёдка под шубой» — один из самых любимых и узнаваемых праздничных салатов. В этом рецепте показана правильная последовательность слоёв, чтобы салат получился сочным, ровным и красиво держал форму. Подходит для новогоднего стола, праздников и семейных ужинов. Без лишних ингредиентов — только классика.
Equipment
Ingredients
Основа
Картофель (отварной)
3 шт
Морковь (отварная)
2 шт
Свёкла (отварная)
2 шт
Сельдь и яйца
Филе сельди солёной (без костей)
300 г
Яйца куриные (отварные)
3 шт
Заправка и декор
Репчатый лук
1 шт
Майонез
250 г
Зелёный лук
30 г
Соль
10 г
Instructions
Отварить овощи и яйца
Очистите картофель, морковь и свёклу. Отварите их в подсоленной воде до готовности (около 30-40 минут). Свёклу варите отдельно, чтобы не окрасила другие овощи. Отварите яйца вкрутую 10 минут.
Подготовить ингредиенты
Остудите овощи и яйца, очистите. Натрите всё на крупной тёрке отдельно в миски. Нарежьте сельдь и лук мелкими кубиками.
Выложить слои
На плоскую тарелку или форму выложите слои в такой последовательности: 1. Картофель, соль, майонез. 2. Сельдь с луком, майонез. 3. Морковь, майонез. 4. Яйца, майонез. 5. Свёкла, майонез сверху. Каждый слой слегка утрамбуйте.
Дать салату пропитаться
Накройте салат пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. Перед подачей украсьте зелёным луком.
Storage
Хранить в холодильнике под пищевой плёнкой. Не замораживать, так как майонез расслоится.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.