Cheese garlic rolls
Myke og luftige rundstykker fylt med smøraktig hvitløk og smeltet ost – perfekte til middag eller som snacks.
Equipment
Ingredients
Deig
hvetemel
500 g
melk
250 ml
smør
60 g
tørrgjær
7 g
sukker
25 g
salt
8 g
Fyll
mykt smør
80 g
hvitløk
4 cloves
persille
15 g
mozzarella
200 g
parmesan
50 g
Instructions
Forbered deigen
Varm melk og smør til 38°C, tilsett gjær og sukker. La gjæren aktivere.
Bland deigen
Bland mel og salt, hell væsken i, elt til en myk deig.
La deigen heve
Dek deigen og la den heve til dobbelt størrelse.
Forbered fyll
Bland mykt smør med finhakket hvitløk og persille.
Form rundstykker
Del deigen i 12 deler, kjevle ut til rektangler, smør med hvitløkssmør, strø over ost og rull sammen.
Andre heving
Plasser rundstykkene i form og la dem heve 10 minutter.
Stek rundstykkene
Stek i forvarmet ovn på 190°C i 20–25 minutter til de er gyllenbrune.
Storage
Fryses best før steking. Tin over natten i kjøleskap før steking.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.